Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
Silk Clay
Silk clay https: www.cchobby.nl silk-clayr-set-diverse-kleuren-1-set
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Cavallino
Cavallino betonmolen met accessoires, 9dlg.
€111,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
Hikoki
Hikoki bsl1850ma accu | 18v | 5,0ah | li-ion - 378683
€91,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Miranda
Miranda tandwiel 38T Chainflow m spider offset 47mm Bosch3
€68,99Incl. BTWOp voorraad (106 stuks) -
Schwalbe
Vouwband Schwalbe G-One Allround Super Ground 27.5 x 2.25 57-584 mm - zwart
€53,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
Nickelodeon
Nickelodeon paw patrol in-mold fietshelm meisjes roze maat 52-56 (m)
€32,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
-
-
-
-
-
Atranvelo
Atranvelo systeem-adapter premium triple-x am sys.adapter premium triple-x am avs
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
VREDESTEIN
Vredestein - fiammante 700x23c zwart blauw
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Kurgo
Kurgo g-train k-9 rugzak - hondenrugzak - zwart
€239,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.