Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Street Rider
Street rider rolschaatsen roze verstelbaar, maat 31-34
€49,99Incl. BTWOp voorraad (88 stuks) -
Street Rider
Street rider inline skates semi-softboot blauw zwart maat 29-32
€49,99Incl. BTWOp voorraad (105 stuks) -
-
-
-
Cortina
Cortina spatbordstang achter 28 u4 elegance green matt
€10,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
Cortina
Cortina achterdrager e-common mm 9383-1 jet black matt
€144,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
Cortina
Cortina spatbord achter 28 e-u4 jet black matt
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Explorer Cases
Explorer Cases 13513 Koffer Zwart met Plukschuim
€492,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
-
Creativ Company
Creativ company https: www.cchobby.nl elastiek-b-6-mm-wit-50-m-1-rol
€15,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
SHIMANO
Shimano remgreep deore bl-t610 br.lever shim. deore left 2-f bl.blt610
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Shimano
Shimano kettingblad Deore XT 11V 38T Y1RL98090 M8000
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.