Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Schwalbe
Schwalbe vouwband g-one refelectie pro evolution 35-622 tlr zwart tr
€63,99Incl. BTWOp voorraad (45 stuks) -
-
Herrmans Bike Components Oy
Herrmans bike components oy kettingscherm herrmans fuse 38t - mat zwart
€15,99Incl. BTWOp voorraad (105 stuks) -
-
Cema
Cema berner 2-componentenlijm superglue 2k fill fusion 10g
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindervoetbaldoel inklapbaar 90x64x64 cm zwart
€69,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl picknickkleed opvouwbaar strepen 200x200 cm fluweel blauw rood
€48,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
VidaXL
Vidaxl picknickkleed opvouwbaar geruit 200x200 cm fluweel blauw
€70,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl picknickkleed opvouwbaar strepen 200x150 cm fluweel blauw rood
€49,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tipitent voor gezin 12-persoons waterdicht groen
€369,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.