Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tornado
Tornado 20 inch freestyle fiets alu alloy brush 200033
€275,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Tornado
Tornado 20 inch freestyle fiets mat zwart 2000032
€273,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Deli Tire
Deli Tire buitenband SA-206 26 x 1.75 bruin creme refl
€19,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
-
Deli Tire
Deli Tire buitenband SA-206 24 x 1.75 br creme refl
€18,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
Deli Tire
Deli Tire buitenband SA-206 22 x 1.75 denim white refl
€20,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
Deli Tire
Deli tire buitenband sa-206 22 x 1.75 roze refl
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
Deli Tire
Deli Tire buitenband SA-206 16 x 1.75 denim white
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.