Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hulzebos Cycle Parts B.V.
zadeldekje schapenvacht grijs 28 cm
€24,99Incl. BTWOp voorraad (258 stuks) -
-
Hesling Bike Parts
kettingscherm Esencia 49 cm 46T transprant zwart
€25,99Incl. BTWOp voorraad (87 stuks) -
-
-
Basil
Basil Cento Rattan Look Multi System - fietsmand - achterop - bruin
€59,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
Basil
Basil SoHo Nordlicht dubbele fietstas - waterdicht, zwart, 41L
€112,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Basil
Basil Daypack Nordlicht - Waterdichte fietsrugtas voor E-bikes
€53,99Incl. BTWOp voorraad (27 stuks) -
-
-
-
-
-
Falko Import & Export
Lynx kettingslot 10 x 120cm zwart cityline xl
€26,99Incl. BTWOp voorraad (114 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.