Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
Continental
Continental fietsband grand prix tr 28 x 1,10 28-622 - zwart
€42,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
VREDESTEIN
Vredestein 20 25-622 fv 60 mm butyl lite 58830 s
€13,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
Dutchperfect
Dutchperfect urbanproof krat 30l rpet lichtroze
€25,99Incl. BTWOp voorraad (185 stuks) -
-
Dutchperfect
Dutchperfect urbanproof enkele tas longtail 60l zwart
€70,99Incl. BTWOp voorraad (82 stuks) -
-
-
CHAOYANG
Chaoyang 28-622 speed shark zwart draad met sharkskin anti-lek w311131
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
MP Mijnen Pieper BV
Mp mijnen pieper bv mp dierenfietsmand luna xl fix system achterop mat zwart
€167,99Incl. BTWOp voorraad (29 stuks) -
-
-
Tektro
Tektro schijfrem rotor tr180-54 ø180x2,3mm, zilver
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.