Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
Büchel GmbH Co.
Zadel Wittkop Medicus PRO 6.2 Trekking - dames
€27,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
Vouwband
Vouwband Schwalbe Big Betty Super Trail 27.5 x 2.40 62-584 mm - zwart
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
SCHWALBE
buitenband Marathon Winter Plus 28x2.00 (50-622) zwart
€62,99Incl. BTWOp voorraad (41 stuks) -
-
-
-
-
-
Shimano
Shimano duimversteller 3 speed nexus sl-c2010
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
Volare
Volare Rocky Kinderfiets - Jongens - 18 inch - Rood
€173,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Engelhart
Engelhart bingokaarten 100 vellen, 600 kaartjes
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Schwalbe
buitenband Marathon Plus SmartGuard 16 x 1.35 (35-349)
€32,99Incl. BTWOp voorraad (317 stuks) -
-
Polisport
Polisport mtb helm sport-flow m 55-57cm mat wit
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
Volare
Volare Excellent Kinderfiets - Meisjes - 14 inch - Zwart
€237,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.