Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VK International
VK Fietsbeschermhoes - zwarte polyethyleen fietshoes (100x220cm)
€11,99Incl. BTWOp voorraad (298 stuks) -
VK INTERNATIONAL
Vk international fietshoes tandem de luxe bike cover vk intern. tandem de luxe black
€75,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
Xtreme
Xtreme schokbreker-set maxi tomos 300mm chroom
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Hesling Bike Parts
Hesling bike parts hesling jasbeschermer linea 28 5 werkplaats verpakking
€14,99Incl. BTWOp voorraad (118 stuks) -
-
Hesling
Hesling kettingscherm prisma 46t zwart (+beugel achterbev)
€11,99Incl. BTWOp voorraad (82 stuks) -
-
-
-
Hesling
Hesling velo kettingscherm 42-46 tands bosch 3 mat zwart blister
€17,99Incl. BTWOp voorraad (223 stuks) -
Hesling
Hesling kettingscherm drive 38t bosch zwart 52 x 11 cm
€17,99Incl. BTWOp voorraad (200 stuks) -
-
Hesling Bike Parts
Hesling Jasbeschermer 28'' Zwart Kunststof
€17,99Incl. BTWOp voorraad (129 stuks) -
-
Hesling Bike Parts
Hesling Elegance 28 Jasbeschermer - Zwart Transparant
€16,99Incl. BTWOp voorraad (234 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.