Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Volare
Volare blossom kinderfiets - meisjes - 12 inch - wit - twee handremmen
€181,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Volare
Volare blossom kinderfiets - meisjes - 24 inch - roze
€238,99Incl. BTWOp voorraad (49 stuks) -
-
-
-
-
Volare
Volare blossom kinderfiets - meisjes - 24 inch - paars - twee handremmen
€238,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Tormino
Zadel Wittkop Medicus PRO 6.1 Trekking - heren
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
Wittkop
Zadel Wittkop Twin Medicus 1.0 - Heren Trekking - Gel
€25,99Incl. BTWOp voorraad (228 stuks) -
Schwalbe
Schwalbe Binnenband av7xxl 20 inch 20x4.00 (100-406) av 40mm (fatbike)
€18,99Incl. BTWOp voorraad (61 stuks) -
Volare
Volare sportivo kinderfiets - jongens - 24 inch - blauw zwart - twee handremmen
€246,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Basil
€173,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Basil
Basil Navigator Storm M - Sportieve en functionele enkele fietstas - Zwart
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
Volare
Volare xc race kinderfiets - 24 inch - wit roze - 21 speed
€239,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
WPG Uitgevers
Wpg uitgevers ik vouw papieren vliegtuigjes. 6+
€13,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.