Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Carioca
Carioca jumbo stiften - 18 kleuren - maxi-punt 6 mm - afwasbaar - kleurstiften voor kinderen
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Roces
Roces - piper - rolschaatsen - volwassenen - paars - 41
€134,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Roces
€97,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Clementoni
Clementoni - puzzel - dungeons and dragons - drizzt - 1000 stukjes
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Widmann
Widmann - volwassenen bier trainingspak vermomming - xl
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Italeri
€69,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Clementoni
Clementoni - puzzel - 1000 stukjes - zero calcare - puzzel voor volwassenen
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Moluk
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Clementoni
Clementoni - baby - goodnight cot mobile - babymobiel met licht en muziek - vanaf 0 maanden
€60,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Widmann
Widmann walla walla wigwam indiaan washington - meisje
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Koelkastpoezie
Koelkastpoezie nutteloze weetjes - partyspel
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Summer Waves
Summer waves zwembad active oval frame 300 x 200 x 84 cm + filterpomp
€247,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.