Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Yankee Candle
Yankee candle - navulling voor geurstokjes 200 ml - amber sandalwood
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Muitomas
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Arisol
Arisol vliegengordijn - 'kattenstaart' - 220x90 cm - grijs wit melange
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Lisciani
Lisciani i'm a genius micro-microscope in display 12
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Clementoni
Clementoni - kinderpuzzel - 104 stukjes - super cars 2025 - puzzel vanaf 6 jaar
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Schmidt
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Widmann
Widmann oogverblindende pailletten broek goud man
€65,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Ludattica
Ludattica memo houses junior karton 40 stuks
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Lisciani
Lisciani bing wooden puzzle 9 in display da 6
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Clementoni
Clementoni - puzzel 1000 stukjes - anne stokes - 2019 - puzzel voor volwassenen
€30,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Lisciani
Lisciani carotina baby penna parlante 20 giochi educativi ed. francese
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Clementoni
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.