Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Dutchperfect
Buitenband Dutch Perfect 20 x 1.75 47-406 anti-lek - zwart met reflectie
€35,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
-
Stanley Powertools
€132,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Ked
Ked fietshelm spiri ii trend m (52-58cm) - mat rood
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Merkloos
Merkloos my sweet petunia • precision glue press
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Abus
Abus raamslot fas101 w - fas 101 w ek - fas 101 w ek
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
Ruhr Brillant
Ruhr brillant bats ruhr brilliant 1 4 000 gepolijst steel 90cm sterk gebogen
€94,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
-
-
OXFORD
Oxford spanngurt atlas b-clip atlas b-clip 26mm x 0,7m black pair
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
-
Makita Accessoires
Makita accessoires makita mbox 1 - gereedschapskoffer - exclusief gereedschap - 110 x 395 x 295 mm
€33,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.