Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
Thun
Thun bracketas k.lager spieloos d40 136 40mm thompson
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
Selle San Remo
Selle san remo fietszadel marwi citybike unisex met hoekbescherming - zwart
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
Creativ
Creativ company permanente glasverf - briljant blauw, 30ml
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
TOPEAK
Topeak - Topeak achterdrager Uni Super Tourist DX 2.0 Disc
€68,99Incl. BTWOp voorraad (75 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
999Games
999games 999 games 30 seconds everyday life
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.