Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Gates
Gates - Gates CDX achtertandwiel 22 tands Enviolo Nuvinci
€88,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
-
Trp
Trp md-c610 spyre remklauw mechanisch flatmount voor zwart zilver
€52,99Incl. BTWOp voorraad (39 stuks) -
Mirage
Mirage atb pedalen alu zilver+reflector blister 1500969
€9,99Incl. BTWOp voorraad (48 stuks) -
-
-
Primax
€19,99Incl. BTWOp voorraad (136 stuks) -
-
-
VWP
Vwp pedaal inklapbaar 9 16 de luxe pvc alu vouwpedaal
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
-
-
-
Polisport Plasticos S.A.
Zitje Bobike Maxi Go Pepperlichtgroen
€75,99Incl. BTWOp voorraad (158 stuks) -
-
Polisport Plasticos S.A.
kinderzitje achter Bobike Maxi Go dragerbevestiging creme
€80,99Incl. BTWOp voorraad (80 stuks) -
Buzaglo
Trapas bout set bosch 3 bni m10x1x12 miranda crankbout
€14,99Incl. BTWOp voorraad (182 stuks) -
-
-
Shimano
Shimano remleiding sm-bh59 schijfrem 30m zwart
€103,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.