Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KMC
KMC tandwiel 34T 11 128. Voor Bosch GEN 4. kettinglijn 52.0mm
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
Shimano
Shimano rollerbrake remplaat voor br-c3000-f oem
€37,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
Shimano
Shimano voorremkabel binnen origineel 800mm per 10 stuks
€12,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
Monte Grappa
Monte grappa kinderzadel vereda 20-24 wit roze
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
Monte Grappa
Monte grappa zadel fashion met veer cream zwart
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Monte Grappa
Monte grappa zadel fashion met veer d-bruin cream
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Monte Grappa
Monte grappa zadel north cruiser skay met hangveer
€25,99Incl. BTWOp voorraad (41 stuks) -
Monte Grappa
Monte grappa zadel old sporting leer cognac
€71,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Monte Grappa
Monte grappa zadel old frontiers sport leer zwart
€69,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
Buzaglo
Tecora e pedalen bmx downhill atb vlak met pedaalpinnen zwart
€37,99Incl. BTWOp voorraad (84 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.