Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
ABUS
Abus Frame ringslot 6950M R XPlus. Security Level 9. Met grote wiel opening
€60,99Incl. BTWOp voorraad (116 stuks) -
-
-
-
Abus
Abus Ivera Steel-O-Flex 7200 85 Zwart - 85cm - Fietsslot
€59,99Incl. BTWOp voorraad (106 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
ABUS
Abus Oryde ST5200 frametas - Zwart, waterafstotend, 1,2L #Abus #frametas #ST5200
€16,99Incl. BTWOp voorraad (62 stuks) -
-
-
TIP TOP
Rema Tiptop Tip Top vulkaniseervloeistof op benzinebasis 50gr
€16,99Incl. BTWOp voorraad (130 stuks) -
Rema Tip Top Nederland B.V.
Tip Top vulkaniseervloeistof op benzinebasis 25gr
€10,99Incl. BTWOp voorraad (208 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.