Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
Polisport Plasticos S.A.
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
Buzaglo
Trapas bout-set m15 x1x13 bosch active performance miranda
€14,99Incl. BTWOp voorraad (216 stuks) -
-
-
Mighty
Mighty crankstel race 3 x 8 speed 30 42 52t aluminium - zilver
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
Rema Tip Top Nederland B.V.
Simson fietsbel Race zwart elastiek bevestiging op kaart
€9,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
-
-
WELDTITE
Weldtite kettingreinigingsapparaat chain cleaning set weldt. plastic
€31,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
IceToolz
IceToolz Conussleutelset 13-14-15-16-17-18-19 mm 20 cm zilver zwart
€33,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
IceToolz
IceToolz Fietsdisplay voor max. 12 fietsen incl. tas
€323,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
CST
Buitenband: CST Brooklyn Pro Kleur: zwart (2mm anti-lek) Maat: 20x2.15, ETRTO 55-406
€26,99Incl. BTWOp voorraad (120 stuks) -
-
Cst
CST Buitenband Platinum Prot 28 x 1 5 8-1 3 8 (37-622) zwart
€28,99Incl. BTWOp voorraad (503 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.