Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
Bobike
Bobike achterzitje maxi go rs met slaapstand marshmal lichtgroen
€103,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Polisport Plasticos S.A.
Polisport Bidon Thermal T500 polypropyleen 500 ml zwart grijs
€12,99Incl. BTWOp voorraad (138 stuks) -
Polisport Plasticos S.A.
Polisport Bidon met schroefdop S600 600 ml zwart zwart wit
€8,99Incl. BTWOp voorraad (93 stuks) -
Polisport
Polisport achterspatbord s-mud short op zadelbrug 16-29
€13,99Incl. BTWOp voorraad (102 stuks) -
-
-
-
-
-
Buzaglo
Trapas bout-set m15 x1x13 bosch active performance miranda
€14,99Incl. BTWOp voorraad (248 stuks) -
-
-
Mighty
Mighty crankstel race 3 x 8 speed 30 42 52t aluminium - zilver
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Rema Tip Top Nederland B.V.
Simson fietsbel Race zwart elastiek bevestiging op kaart
€9,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
-
-
WELDTITE
Weldtite kettingreinigingsapparaat chain cleaning set weldt. plastic
€31,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.