Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl koepeltent 2-persoons waterdicht verduisterend stof wit
€109,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
VidaXL
Vidaxl basketbalbord 109x71x3 cm polyetheen wit
€178,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl camouflagenet met opbergtas 2x7 m groen
€77,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl compoundboog voor volwassenen met accessoires en glasvezel pijlen
€354,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
-
-
Bestway
Bestway kajak hydro-force 1 persoon opblaasbaar
€221,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
Dahon
Dahon click flat pedalen vpx92 mixto bio mtb atb spinning spd
€34,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
Ergotec
Ergotec stuurpen verlenger ahead 3 - 1-1 8 al6061 t6 - zwart
€31,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
Monte Grappa
Monte grappa zadel canard 150 anni. italie leer rood wit gr.
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
SCHWALBE
Schwalbe pro one tubeless - tle - addix race - super race - v-guard - 700x38c - black
€74,99Incl. BTWOp voorraad (71 stuks) -
-
Edge
De Edge City Handvatten - Kunstleren fiets handvatten, 135 92mm, donkerbruin
€10,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.