Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Buzaglo
Ikzi achterlicht 6-led auto + remlicht by the way batterij
€12,99Incl. BTWOp voorraad (38 stuks) -
-
-
NietVerkeerd
Nietverkeerd bel 80mm Ding Dong beaujolais blue
€10,99Incl. BTWOp voorraad (128 stuks) -
Buzaglo
Mirage fietskarkoppeling zadelpen bevestiging, zilver, 22~24mm
€15,99Incl. BTWOp voorraad (235 stuks) -
Ikzi Light
Ikzilight koplamp The Boss, 1 witte led 20LUX. incl bracket en batterijen (hangverpakking)
€11,99Incl. BTWOp voorraad (272 stuks) -
-
-
-
Zoom
Zoom verende voorvork 26 ahead met 1-1 8 vorkbuis 565 ams - v-brake is disc - mat zwart
€80,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Elvedes
Elvedes set derailleurwieltjes 12T+12T keramisch
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Elvedes
Elvedes caliper velgremblokjes x-groove design white compound per paar
€7,99Incl. BTWOp voorraad (81 stuks) -
Elvedes Cable Systems BV
Universele kabelsplitter set Elvedes met optionele ABS functie (op kaart)
€40,99Incl. BTWOp voorraad (76 stuks) -
-
Elvedes Cable Systems BV
Versnellingskabel hm universeel cpl. 6435
€7,99Incl. BTWOp voorraad (45 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.