Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Messingschlager
Messingschlager samox blad e-bike 44t steek 104 bosch-shimano-yamaha
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Praxis
Praxis trapas adapter m30-thru bb86 road bb90 bb92 mtb
€44,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
VidaXL
Vidaxl plantenbak verhoogd 160x80x45 cm gegalvaniseerd staal groen
€69,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl voetbaltafel inklapbaar 121x61x80 cm lichtbruin
€203,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl boothoes grijs 519-580 cm (lengte) 294 cm (breedte)
€111,99Incl. BTWOp voorraad (98 stuks) -
-
-
-
-
-
Bikkel
Bikkel zadel selle royal one uni. d h zwart oem 6007hr 9973
€17,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
Volare
Volare xc race kinderfiets - 20 inch - wit roze - 7 speed
€216,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
Toi-Toys
Toi-toys toi toys splash waterspuiter waterpistool lang haai of krokodil
€23,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
Shimano
Shimano remblokset m65t br-bc32 canti systeem (5 paar)
€12,99Incl. BTWOp voorraad (97 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.