Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Elvedes
Trommelremkabel Achterrem Universeel Met Inbussleutel
€12,99Incl. BTWOp voorraad (121 stuks) -
BBB Cycling
Bbb remblok tri stop cardrige atb 72mm set a 4 bbs-15
€14,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
-
-
Shimano
Shim. kettingblad 105 11V 52T -MT Y1WV98030 FC-R7000 zwart
€50,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
-
-
-
-
Deli Tire
Deli tire buitenbanddeli 16x1.75 bmx 47-305 zwart
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Bike Fun Kids
Bike fun kids kettingkast bikefun 20 wit
€32,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Deli Tire
Deli tire buitenbanddeli 26x1.90 atb slick 50-559 zwart
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Deli Tire
Deli tire buitenbanddeli 24x1.75 47-507 zwart reflectie
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.