Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Hulzebos Cycle Parts B.V.
Hulzebos cycle parts b.v. lasco crankset 32t 140mm dubbele beschermrand zwart
€31,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
Volare
Volare blossom kinderfiets - meisjes - 18 inch - paars
€244,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Volare
Volare Lovely Kinderfiets - Meisjes - 20 inch - Roze - 7 versnellingen
€183,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
Tektro
Tektro remhendel hydro rechts auriga e-twin hd-e525 remgreep
€55,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Polisport
Polisport achterzitje koari bagagedrager zwart grijs
€52,99Incl. BTWOp voorraad (63 stuks) -
Continental
Continental vouwband grand prix 5000 tdf 28-622 zwart
€70,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
Praxis
Praxis kettingblad 1x e-ring 104bcd m8 36t staal 10 11 12sp
€31,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
-
Lynx
Lynx fietstas enkel tpu 28l mintgoen waterdicht e-bike hayes
€41,99Incl. BTWOp voorraad (102 stuks) -
Shimano
Shimano kettingblad fc-m672 deore 22t 64mm zwart y1nw22000
€10,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.