Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
PB Swiss Tools
Pb swiss tools pb inbussleutelset lang+kogelkop inch
€157,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Dutack
Dutack t-nagels | 45mm | 1000 stuks - 5220039
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Festool Accessoires
Festool accessoires deuvels beuken d 10x50 85 bu - 494942
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
-
DeWalt
€218,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
HELLA
Hella krimpverbinder solder sleeve cwt 0.3-0 clear
€75,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Atera
Atera erweiterungsschiene extension set sport m3 and e bike
€172,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Scheppach
Scheppach lakfrees lfr720 - freesdiepte van 0 – 0,3 mm | 720w - 5914901901
€159,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Tormino
Makita accessoires tma047 invalzaagblad 32mm hout metaal (5st) - b-64814-5 - b-64814-5
€61,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Makita Accessoires
Makita accessoires makita schulpgeleider - 165153-3
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Van Toen Remedies
Van toen remedies lavendel etherische olie - 10ml
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.