Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Sturmey-Archer Europa N.V.
SturmeyArcher SA bes.kap tbv controllestift op aslepel HSA620
€7,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
Sturmey-Archer Europa N.V.
Sturmey Archer controlestift 3 merktekens
€7,99Incl. BTWOp voorraad (211 stuks) -
Sturmey-Archer Europa N.V.
SturmeyArcher Sturmey Archer controlestift-poelie
€10,99Incl. BTWOp voorraad (95 stuks) -
-
-
Passage Trading
Crankstel 38t nexus alu mat zwart vlak 1e soort
€31,99Incl. BTWOp voorraad (96 stuks) -
Messingschlager
Crankstel Chainline CL004 38T 95mm disc 3 32 (ICA) polish
€24,99Incl. BTWOp voorraad (94 stuks) -
-
-
-
-
TOPEAK
Topeak frametas MidLoader 4,5L zwart - Fiets frametas - unisex - wielrennen - zwart
€52,99Incl. BTWOp voorraad (155 stuks) -
DNP
DNP Papier Super Matte 1 Rol � 200 St. 15x20 voor DS620
€230,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
DNP
DNP Papier DSRX1HS-4X6 2 Rol � 700 St. 10x15 voor DS-RX1HS
€248,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
DNP
DNP Papier 220 Prints Standaard SD 11x20 voor DP-QW410
€105,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
Shimano
Shimano schakeleenheid (rechts) steps di2 sw-en600-r - 22,2 mm klemming
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
Shimano
Shimano a-derailleur inbus 6 7v kort tourney rdty200 fatbike
€19,99Incl. BTWOp voorraad (56 stuks) -
-
SHIMANO
SHIMANO DEORE M6100 - HG+ - MTB-ketting - 12-speed - 252g - QUICK-LINK - Gray Brown
€29,99Incl. BTWOp voorraad (218 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.