Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pro
Pro user achterlichtglas links ajba 5 functie lens wave
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Goliath Games
Goliath games goliath rummikub vintage
€72,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Melon
Melon helm met verlichting e-series metropolis m-l
€75,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
CONTINENTAL
Continental 28x1.60 (42-622) ride city zwart-bruin reflex draad 0101605
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Princess
Princess raclette purify 162660 gourmetstel (zwart)
€123,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Reisenthel
Reisenthel korb bikebasket shopping bag bikebasket twist saws
€76,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
Atranvelo
Atranvelo einzeltasche add 22 atran single bag add 22 gray
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
Seven Polska
Seven polska bel sp staal paw patrol girl roze blauw
€9,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
GALFER
Galfer bremsbelag fd457 brake pads sinter fd457 g1371
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.