Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Eurofender
Eurofender stangbevestigingsdop snello clip zak a 5 stuks
€12,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
Eurofender
Eurofender stangbevestiging rapido clip zak a 5 stuks
€11,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
-
-
-
-
-
Tomos
Tomos voortandwiel 4l at atx ntx 12 tands esjot
€13,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
M-Wave
M-wave kmc ketting 9v x9 zilver antiroest (116 schakels)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
CST
Cst buitenband r 37-622 otis 1mm anti lek level 1 supero tramp
€21,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Deli
Deli buitenband 12.1 2x2.1 4 50-203 12x2.00 bruin
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Deli
Deli buitenband 20x1.75 47-406 zwart weg witte lijn
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.