Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
Hesling Bike Parts
kettingscherm Cambio 50 cm transparant zwart
€17,99Incl. BTWOp voorraad (441 stuks) -
Burgers - New Looxs
Burgers - new looxs tas new looxs joli double dubbel | alma | blue | 37l
€55,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
Ursus
Ursus standaard dubbel jumbo evo zwart 275 mm + bumper max 80 kg
€39,99Incl. BTWOp voorraad (108 stuks) -
-
Volare
Spidey Kinderfiets - Jongens - 12 inch - Blauw
€198,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Volare
Volare Step - Jongens en Meisjes - 16 inch - Zwart Rood
€63,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
-
-
-
Spanninga Metaal B.V.
Spanninga koplamp Trendo Xb chroom 3xAA batt. 15 Lux
€21,99Incl. BTWOp voorraad (129 stuks) -
Spanninga
Spanninga achterlicht pimento xe e-bike 6-36v 50mm
€20,99Incl. BTWOp voorraad (159 stuks) -
Spanninga Metaal B.V.
Spanninga achterlicht Nr 9 XDvS dynamo spatbord
€17,99Incl. BTWOp voorraad (185 stuks) -
Spanninga Metaal B.V.
Spanninga swingo koplamp zwart batt. kaart
€17,99Incl. BTWOp voorraad (119 stuks) -
Spanninga
Spanninga koplamp thor 1100 high power oplaadbaar blister
€91,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
-
Spanninga Metaal B.V.
Spanninga koplamp Kendo Xdo 30 lux on off v-brake + kabel
€26,99Incl. BTWOp voorraad (112 stuks) -
Spanninga Metaal B.V.
Spanninga spatbord achterlicht pixeo xba 2xaaa in doosje
€12,99Incl. BTWOp voorraad (77 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.