Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Wecoline
Wecoline weco microvezeldoek nordic eco blauw (10 stuks)
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Klosterhof
Klosterhof mainzer domherr kabinett (0.75 liter)
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Capri-Sun
Capri-sun capri sun multi vitamine (d) 200ml (4x 10 stuks)
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Satino
Satino pt1 comfort handdoekrol 2 laags wit (6x 150m)
€81,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Satino
Satino pt2 handdoekenpapier 2-laags 20.6x24 cm (3750 stuks)
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Reisenthel
Reisenthel carrycruiser plus boodschappentrolley - 43 + 3 l - zwart
€141,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Satino
Satino toiletpapier comfort 2 lgs (48x 200 vel)
€38,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Wecoline
Wecoline wafeldoek katoen 40x50cm (20 stuks)
€60,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Satino
Satino toiletpapier comfort 2 lgs (48x 200 vel)
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Satino
Satino cf1 midi poetsrol 1-laags wit (6x300m)
€58,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.