Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Schwalbe Benelux B.V.
Schwalbe benelux b.v. ventiel schwalbe scv
€9,99Incl. BTWOp voorraad (336 stuks) -
-
-
SIGMA
Sigma sport gps bike-computers rox 2.0 endurance white
€107,99Incl. BTWOp voorraad (62 stuks) -
-
-
-
3ACTION
3action energy gel strawberry-cassis 34 gram - displaydoos 25 stuks - 1202020001
€57,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Tektro
Tektro schijfremblokken p21.11 2-piston 5mm resin (10pr)
€74,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
CST
Cst 24x1.75 (47-507) kids skip grijs reflex draad 770363
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
CST
Cst 28x1.75x2 (47-622) classic tradition bruin-wit reflex draad 570544
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
MAXXIS
Maxxis 20x1 1 8 (28-451) torch silkworm 60 tpi zwart draad tb20354100
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Spanninga
Spanninga sunrace cassette csu9300 9aw 9v 11-36t zwart
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.