Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl rolgordijn verduisterend 124,4 x 175 cm stofbreedte 120 cm marine
€56,99Incl. BTWOp voorraad (58 stuks) -
VidaXL
Vidaxl boorbit voor nat- en droogboren 50x400 mm diamanten kern
€42,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbak verhoogd 160x80x44 cm gegalvaniseerd staal grijs
€128,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbak verhoogd 100x40x45 cm gegalvaniseerd staal grijs
€49,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
STURMEY ARCHER
Sturmey archer naafdynamo x-fdd 3,0 nabendyn. m.brake drum afm outf.
€98,99Incl. BTWOp voorraad (41 stuks) -
STURMEY ARCHER
Sturmey archer naafdynamo xl-fdd 3,0 nabendyn. w.brake drum 90mm fl.
€106,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl steekwagenwielen 3,00-4 (260x85) massief pu 2 st
€64,99Incl. BTWOp voorraad (69 stuks) -
VidaXL
Vidaxl ligfiets hometrainer magnetisch met hartslagmeter
€410,99Incl. BTWOp voorraad (97 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.