Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl 80-delige uitdeukset zonder overspuiten roestvrij staal
€187,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl overkapping voor robotgrasmaaier 72x87x50 cm massief vurenhout
€122,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kippenhok 150x96x110 cm massief vurenhout mokkakleurig en wit
€264,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl deurmat halfrond 60x90 cm getufte kokosvezel naturel
€49,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wastafel 50x38x11 cm gegoten mineraal marmer matzwart
€181,99Incl. BTWOp voorraad (94 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl schanskorf vuurplaats ø 50 cm gegalvaniseerd ijzer
€77,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl opbergrek 4-laags staal en bewerkt hout antracietkleurig
€101,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop vierkant 50x50 cm roestvrij staal goudkleurig
€118,99Incl. BTWOp voorraad (69 stuks) -
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rechthoekig 40x30 cm roestvrij staal goudkleurig
€50,99Incl. BTWOp voorraad (93 stuks) -
VidaXL
Vidaxl elektromotor 3 fase 3 kw 4 pk 2-polig 2840 rpm aluminium
€344,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl toegangspaneel met aluminium frame en gipsplaat 400x600 mm
€96,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.