Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Dutchperfect
Urban Proof fietskrat Helsinki 11L frosty green Recycled
€14,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
-
Trelock
Trelock opbergtas voor zr355 zr455 insteekketting- zwart
€13,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
Axa
AXA Flex Mount Fietsslot - 170mm - Trekkingfiets - ART - Zwart
€12,99Incl. BTWOp voorraad (274 stuks) -
-
-
-
-
VREDESTEIN
Vredestein 18 25-622 fv 50 mm latex 58868 t
€15,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Marwi
Union LED achterlicht batterij 1x rode LED UN-4450 80mm
€11,99Incl. BTWOp voorraad (114 stuks) -
Union
Union derailleurpad GH-063 met schroefset M4x0.7
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
-
-
-
Selle Royal
Zadel Selle Royal On Relaxed Zwart (Kaart)
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.