Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Satino
Satino toiletpapier prestige cellulose 4-laags (72x150 vel)
€76,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Satino
Satino liquify toiletpapier 2-laags 250vel (8x 8 stuks)
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
SenS
Sens tuinbank friesenbank fsc grenen hout 113x40x75cm wit
€92,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Little Dutch
Little dutch nijntje lucky blossom muziekmobiel
€49,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
Esschert Design
Esschert design vogelvoerpindakaas in glazen tuinmok 10x8x9cm
€22,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
-
Esschert Design
Esschert design deurmat kokos 60x40cm
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Victorinox
Victorinox tafelmessen gekarteld ds 6st.
€56,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
Tristar
Tristar multifunctionele hapjespan 1500w ø30cm 1,75 liter
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl 2 st kindervoetbaldoelen met opbergtas 119x82x84,5 cm
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl 2 st kindervoetbaldoelen met opbergtas 75,5x46x48 cm
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.