Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Elvedes
Elvedes primax e remschijf �160mm incl. 6 bouten zwart zilver
€16,99Incl. BTWOp voorraad (61 stuks) -
Shimano
Shimano nexus 3 binnenwerk rollerbrake 176.8mm y33s98270
€48,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
-
-
-
-
-
Cortina
Cortina buitenband Canberra 28 x 1.75 caramel wit refl
€20,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
-
-
Bikefun
Bikefun bike fun 24 inch meisjesfiets lots of love 3v mat lila
€443,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
-
-
-
Qibbel
Qibbel air fietsstoeltje achter mik-hd bevestiging - fietszitje - midnight black
€113,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
KMC
KMC tandwiel 30 tands Shimano E5 Nexus C7000 7050 3 32 - Kettingbl KMC 30T R Shim
€18,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
Stealth Gear
Stealth gear schuiltent one man chair hide m2 bruin
€162,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
-
Monte Grappa
Monte Grappa zadel Max Liberty skay zwart
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.