Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Polisport Plasticos S.A.
windscherm stuurbevestiging voorzitje
€36,99Incl. BTWOp voorraad (114 stuks) -
VENTURA
Ventura Ketting FD1002A - 6 7sp - 1 2 x 3 32 - 116 schakels - grijs
€10,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
SCHWALBE
buitenband Marathon Plus 26 x 1.35 (35-559) RS zwart
€45,99Incl. BTWOp voorraad (117 stuks) -
-
-
-
Seven Polska
Seven polska helm sp paw patrol boy blauw
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
Volare
Volare excellent kinderfiets - meisjes - 20 inch - roze
€233,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
Intex
Intex queen ultra plush headboard luchtbed met ingebouwde pomp - 203x152x46cm
€98,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
Small Foot
Small foot - springelastiek vlinder kleur, set van 5
€28,99Incl. BTWOp voorraad (27 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
Festool Accessoires
Festool accessoires filterzakken ctl 26 (5x) | 496187
€65,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
Trivio
Trivio - fietsbril octo zwart revo roze + adapterstuk voor glazen op sterkte
€23,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
Bike Tec & More
Bike tec more snelbinder fixture strap bike tec 4fold 650mm black
€11,99Incl. BTWOp voorraad (97 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.