Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Brabantia
Brabantia hangon droogrek 25m met stang zwart staal
€103,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
Dr
Dr rieten v-ager mand xl bruin met deksel 50x40x30
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Deda
Deda DEDA nok Zero 100mm BOB alu 73-17gr. 31.7mm OEM
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
Disney Autos
Disney autos disney cars kinderfiets - jongens - 14 inch - rood - twee handremmen
€118,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Caterpillar
Caterpillar cat sokken 3-pack 96460 | zwart grijs | maat 41 45 - 5420018113885
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tormino
Producten spanband automatic 3 00m 50mm groen
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Clarijs
Clarijs fietstas dubbel xl pvc 46l met uitsparing d blauw
€55,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
Schwalbe
Schwalbe vouwband pro one tt record 28-406 tle zw skin
€53,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
PB Swiss Tools
Pb swiss tools pb inbussleutelset kleur lang+kogelkop
€130,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.