Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Blockaroo
Blockaroo magnetische foam blokken dieren, 17dlg.
€66,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
-
ENDURO BEARINGS
Enduro bearings acb 3645 3748 bo - abec 5 - black oxide (angular contact) - 37x48x6,5 (36x45°)
€37,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
SiOnyx
Sionyx digitale full-color nachtkijker aurora pro
€1.320,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
-
ENDURO BEARINGS
Enduro bearings 6000 fe 2rs - abec 3 (radial) - 10x26 28x8 9
€17,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
ENDURO BEARINGS
Enduro bearings 6807 llu max - abec 3 max (radial) - 35x47x7
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Ritchey
Ritchey - body conversie kit mtb wcs vantage trail sram 11
€20,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Ritchey
Ritchey - stuurpen classic c220 hp zilver 130mm
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
KOOL-STOP
Kool-stop koolstop remschoenen v-brake e-bike houder (2st)
€33,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
KOOL-STOP
Kool-stop koolstop remblokken r7 dura 2 zwart (2st)
€17,99Incl. BTWOp voorraad (94 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.