Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Rodi
Rodi voorwiel 28 inch zwart cyclone schijfrem ta12
€80,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Tecora E
Tecora e tecora e balhoofdstel 1“, chroom staal
€8,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
Gebhardt
Gebhardt kettingblad 35t bcd 110mm 5 armen, zwart
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
Minoura
Minoura trainer magturbo md640 direct drive
€321,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Minoura
Minoura trainer liveride smart kagura lst9200 tire drive
€278,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
Minoura
Minoura houder multi-cage mc-2000, met riemen (2)
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
IceToolz
Icetoolz haak set, recht, 45°, 90°, gebogen, 4-delig, 28a4
€15,99Incl. BTWOp voorraad (53 stuks) -
-
-
Schwalbe Benelux B.V.
Schwalbe benelux b.v. schwalbe draadband smart sam active 47-507 zwart
€17,99Incl. BTWOp voorraad (225 stuks) -
-
PRO-Mounts
Pro-mounts buitenband massief 10 x 2,125 zwart rode lijn
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.