Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Gazelle
Gazelle kettingkast two-line mg 2de montage smoke
€60,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
StudioKing
Studioking c-stand met boomarm ft-3203s 328 cm
€209,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Rubi
Rubi tx-1020 max tegelsnijder 1020 mm - 17915 - 17915
€738,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Polisport
Polisport kindersitz groovy cfs child seat polisp.groovy cfs b dark grey
€60,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
-
-
-
CEMA
Cema derailleurwieltjes full keramisch shimano 12v zwart
€116,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
-
-
Wera
Wera kraftform kompakt w 1 service, 35 -delig - 1 stuk(s) - 05135926001
€166,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
-
Ergotec
Ergotec parallelogramm-federsattelstütze pm-705n par.seatpost pm-705n 34,9mm 350mm
€108,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Racktime
Racktime mand bask-it breeze rear basket bask-it breeze alu bamboo
€112,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Makita Accessoires
Makita accessoires makita cirkelzaagblad voor hout | makforce | ø 190mm asgat 30mm 60t - b-32390
€53,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
Milwaukee
Milwaukee m18vc2-0 18v li-ion accu stofzuiger - losse body, zonder accu en lader
€218,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Deli Tire
Deli Tire buitenband SA-206 18 x 1.75 ivory
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
Around
Around voordrager ace - (inclusief stuurbochthouder) - zwart
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.