Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Wiha
Wiha momentschroevendraaier torquevario-s (zwart rood, 0,4 - 1 nm)
€143,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Barbie
Barbie color reveal - schuim aardbei pop (wave 3)
€59,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tormino
€194,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Makita
Makita ddf482zj 18v boor- schroefmachine | zonder accu's en lader in m-box koffer - ddf482zj
€93,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
Bradley
Bradley smoker cover - professional smoker bs1019 beschermkap (grijs)
€85,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Gebhardt
Gebhardt kettingblad 44t ø130mm 5 armen, zilver
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Centraal Boekhuis
Centraal boekhuis nijntje op de kinderboerderij
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Carrera
Carrera rc 2,4ghz high speed car + ramp 1:32
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
-
-
BS Toys
€37,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
-
Classic World
Classic world houten vintage garage speelgoed met auto's en lift, 11-delig.
€71,99Incl. BTWOp voorraad (105 stuks) -
Classic World
Classic world houten hobbelpaard dinosaurus
€93,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Gear2Play
€117,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
Sylvanian Families
Sylvanian families 5808 dip dip donut wagen
€62,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.