Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Minoura
Minoura transportstandaard vergo-ta2 met wielhouder
€122,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
Minoura
Minoura werkstandaard w-3100 opvouwbaar, m gereedschap blad
€132,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Minoura
Minoura bidonhouderklem stuurbevestiging bh-60
€9,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Minoura
Minoura houder voor camping gasstel 10~18cm, jb-95, titanium
€15,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
IceToolz
Icetoolz balhoofd bovenmoer gereedschap 47mm, m127
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
IceToolz
Icetoolz balhoofdsluitmoer gereedschap 36mm, m106
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
IceToolz
Icetoolz balhoofdsluitmoer gereedschap 30mm, m100
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
IceToolz
Icetoolz nippelsleutel 5.5mm + 5mm inbussleutel, 12c1
€7,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Tektro
Tektro schijfrem adapter a11: pm ø140->160 180->203mm
€9,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Tektro
Tektro schijfrem rempad d4011 high perf. ceramic compound
€11,99Incl. BTWOp voorraad (127 stuks) -
-
Cema
Cema bracketas t45 shimano sg3 coated keramisch zwart
€253,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Sigma
Sigma strap voor blaze curve infinity siliconen zwart
€11,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.