Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Larsen
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Goki
Goki kaarsenhouder trein junior 35 cm hout wax 11-delig
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Schmidt
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Haku Yoka
Haku yoka waskrijtjes tuin - 6 stuks - bevat 10% bijenwas - vingerpopjes - 18 maanden
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Intex
Intex cartridge filter pomp c600 - 600l u - voor zwembaden tot 2.271l
€65,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Mattel Games
Mattel games greedy gator game - fijne motoriek - bordspel
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Airfix
Airfix modelbouwpakket schepen - 09256v wasa ship plastic - 1:144 - modelbouw
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Märklin
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Byomic
Byomic Universele DSLR Camera Adapter voor Microscopen
€183,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
Saneren
Saneren kinder ballerina barbie kostuum meisje
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Herpa
Herpa boeing 777f maersk air cargo maersk swan
€66,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Vigatoys
Vigatoys viga toys - match de getallen - tel- reken- en sorteerspel
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.