Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Tektro
Tektro remset caliper r559 met rempad p477 vóór zilver
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Roland
Roland achterwiel 28 inch 622 zwart e-bike schijfrem 6-gaats andra 40
€112,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Melon
Melon helm met verlichting e-series lotus xl-xxl
€73,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
-
-
Cst
Cst buitenband buitenband scout 20x4,00 100-406 60tpi draad b b
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Primax
Primax stuurbocht aldo moederfiets almere cruise 60cm
€13,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Kroon-Oil
Kroon-oil racing chainlube light 400ml kettingvet 38011
€15,99Incl. BTWOp voorraad (59 stuks) -
-
DELI TIRE
buitenband 22 x 1.75 x 2 reflectie (47-456) zwart
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.