Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Tecora
Tecora Balhoofdstel1 inch geinteg. 45x45 26.4 cartg.zwart
€22,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
Buzaglo
Tecora e balhoofdstel1 inch draad cartr alu 26.4 conus zilver
€29,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
-
Axa
Voorzetscherm 26 28 Axa VS 42-48 tands tandwielen - dark smoke (winkelverpakking)
€17,99Incl. BTWOp voorraad (233 stuks) -
ELVEDES
Elvedes bracketset press fit bot.bracket press fit 41mm bb86-92 shim.
€53,99Incl. BTWOp voorraad (80 stuks) -
-
Elvedes
Elvedes flatmount bouten 1paar m5 � 43mm met uiteinde shimano
€10,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
-
Elvedes
Schakel binnenkabel Elvedes 4000mm RVS Slick Ø1,1mm Shimano Sram N-nippel (op kaart)
€11,99Incl. BTWOp voorraad (88 stuks) -
ELVEDES
V-brake remblokset Elvedes 70 mm symmetrisch (1 paar)
€11,99Incl. BTWOp voorraad (259 stuks) -
-
-
-
Elvedes
Elvedes top cap assembly plat voor 1? metal tube
€9,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
Elvedes
Trapas Elvedes Thread fit T47 Shimano extern 68 mm
€62,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
Elvedes
Schijfremblokset Metalic Carbon Avid XO Trail,
€79,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.