Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Sun Fun
Sun fun water werpbal regenboog 95cm speelgoed voor buitenplezier.
€21,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
Fahrer
Fahrer achterdrager verlenger topcarrier brompton zwart
€131,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Hanseline
Hanseline universeel-olie g-90 multi oil g-90 150ml
€17,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
By,schulz
By,schulz parallelogramm-federsattelstütze g.2 st par.sus.seat post by. schulz g.2 st soft
€194,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.