Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Rema Tip Top Nederland B.V.
Simson rugleuning smal zwart met vinyl rugkussen
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
Simson
Simson Fietskarkoppeling - Sterke koppeling voor fietskar - Universeel - Gegalvaniseerd
€17,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
Rema Tip Top Nederland B.V.
Simson Stuurlint Gel wit (racefiets, schokabsorberend, comfortabel)
€14,99Incl. BTWOp voorraad (45 stuks) -
Simson
Simson eindhulsjes binnenkabel aluminium p 10 stuks op kaart
€10,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
Rema Tip Top Nederland B.V.
Simson Stuurfoam 400mm - Zacht, zwart stuurfoam voor racefietsen - Extra grip, optimaal comfort
€16,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
Rema Tip Top Nederland B.V.
snelbinder 4-binder 61 cm zwart groen
€11,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
Simson
Snelbinder Trio Simson kort met 3 binders - marine blauw
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Tormino
€8,99Incl. BTWOp voorraad (68 stuks) -
-
-
Simson
Simson voorvorkkoplamp LED zwart naafdynamo op kaart
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.