Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl gezinstent crossvent 8-persoons waterdicht blauw
€211,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
Tormino
Elektrische maaier wolf-garten s 3800 e kleurenassortiment
€238,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Basil
Fietskrat Crate small - 25 liter 40 x 29 x 21 cm -
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
-
Selle Royal S.p.A.
Selle royal s.p.a. selle royal all journeys on open moderate
€72,99Incl. BTWOp voorraad (70 stuks) -
-
Gazelle
Balhoofdstel verloop gazelle nm 22.2 41.4 27 semi geinte
€22,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
-
-
Buzaglo
Veilige accu opberghoes Mirage Ebike Battery Safe Michel
€53,99Incl. BTWOp voorraad (297 stuks) -
-
Pro-User
Pro user framehouder easy fix kort afsluitbaar diamant sg2
€24,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.