Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Sram
Sram kettingblad eagle x-sync 36t dm 6mm offset steel black
€19,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
Avery
Avery etiketten zweckform 3475 universeel 70x36mm
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Tormino
Paklijstenveloppen raja pcl15t 165 mm polyethyleen, silicone paper
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Tormino
Papier clairefontaine 8175 80g m2 a4 intense kleur koraalrood
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tormino
Advanced papier clairefontaine 2800 80g m2 a4 500vel
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
Tormino
Ringband iderame exacompta 4-rings 40mm assorti
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tormino
Correctieroller tipp-ex soft grip 10.000 mm blauw
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
We R Memory Keepers
We r memory keepers crop-a-dile ii big bite - pons- en eyelettool voor scrapboeken
€72,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
We R Makers
We r makers • cordless ribbon cutter sealer
€38,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Ked
Ked fietshelm spiri ii trend m (52-58cm) - mat roze
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Ked
Ked fietshelm spiri ii trend l (55-61cm) - mat groen bauw
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
Ked
Ked fietshelm meggy spark m (50-55cm) - paars blauw
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Ked
Ked fietshelm meggy spark m (50-55cm) - geel oranje
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
Ked
Ked fietshelm street jr pro m (53-58cm) - mat roze
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.