Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Shimano
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
Shimano
Shimano v-as conus links naafdyna rollerbrake naaf m9x11,94
€8,99Incl. BTWOp voorraad (32 stuks) -
-
Shimano
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Shimano
Shimano y1kn98050 acera fc-m361 kettingblad 42t zwart
€15,99Incl. BTWOp voorraad (157 stuks) -
Shimano
Shimano rd-m310 derailleurset wiel boven onder blister
€11,99Incl. BTWOp voorraad (163 stuks) -
-
-
SHIMANO
Shimano pin-schlüssel tl-fc21 pin-key tl-fc21 f. cbl. nuts
€13,99Incl. BTWOp voorraad (108 stuks) -
-
Shimano
Shimano kabelstelbout nexus | rollerbrake | br-im50
€11,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
Shimano Benelux B.V.
Shimano nexus 8 cassette-joint y74y98150
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
Shimano
Shimano rd-m410 derailleur wieltjes set alivio 7 8 9 speed
€11,99Incl. BTWOp voorraad (185 stuks) -
SHIMANO
Shimano reflector sm-pd22 pr.reflectors shim. f.spd pedals sm-pd22
€21,99Incl. BTWOp voorraad (78 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.